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火鍋底料炒鍋特點

文章來源:鑫泰鑫人氣:2262發(fā)表時間:2022-01-21 14:19:36
  火鍋底料炒鍋就是主要由鍋體、架體、拌和體系、加熱體系、調(diào)速傳動裝置、拌和軸、鍋體翻轉(zhuǎn)體系等組成,整體的結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜,它的維修難度以及對使用工人的水平要求較低,非常的適合食品制造廠用來進行批量生產(chǎn)。可以了解火鍋底料炒鍋的特點使自己更加的了解設(shè)備。
  


  1.鍋體采用進口304不銹鋼鍋膽。本產(chǎn)品的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。圓度誤差小,攪拌器與鍋體的配合度高,避免了鍋糊現(xiàn)象。
  
  2.消除加熱慣性現(xiàn)象,快速有效升溫降溫;加熱無死角,所有氣缸受熱均勻;電磁線圈保持冷卻,因此使用壽命長。
  
  3.攪拌方法采用特殊的斜向旋轉(zhuǎn),使行星攪拌機能充分接觸鍋體,并能完成旋轉(zhuǎn)與自傳式非整數(shù)旋轉(zhuǎn)的比例,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料混合更均勻。攪拌機采用聚四氟乙烯刮刀和鍋體,刮底程度更徹底,不易出現(xiàn)鍋糊現(xiàn)象。
  


  4.架體采用304不銹鋼,經(jīng)過拋光處理,符合《中華人民共和國食物衛(wèi)生法》的要求。外形美觀,規(guī)劃合理,結(jié)構(gòu)緊湊,安裝方便,操作簡單,易于維修。
  
  5.攪拌軸采用壽命長的旋轉(zhuǎn)和密封結(jié)構(gòu),使鍋干凈衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速功率,運行平穩(wěn)。
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