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電磁攪拌炒鍋

產(chǎn)品分類：電磁攪拌炒鍋

產(chǎn)品介紹：電磁攪拌炒鍋攪拌軸花鍵連接處采用硅膠保護套，防止物料濺到攪拌軸流回鍋內(nèi)造成物料二次污染。

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產(chǎn)品詳情

　　電磁攪拌炒鍋接電即可進行使用，在使用上更加的方便，電力使用380伏電壓帶有自動控制，溫度可控，調(diào)節(jié)靈活，大多該設備使用的是全自動控制系統(tǒng)。
　　
　　1.攪拌鏟使用純聚四氟乙烯，與鍋底完全貼合。
　　
　　2.鍋體采用SUS304純不銹鋼制作，耐用衛(wèi)生。

　　3.炒鍋采用可傾式，簸箕式出料口。
　　
　　4.攪拌軸花鍵連接處采用硅膠保護套，防止物料濺到攪拌軸流回鍋內(nèi)造成物料二次污染。
　　
　　5.內(nèi)部鏈條均采用雙股鏈條，市面均用單股，應力過大，造成損壞。
　　
　　6.轉(zhuǎn)動盤采用不銹鋼一體化設計。
　　
　　7.鍋膽的制造采用冷鍛法，圓度更高，刮底效果更好，更耐用。
　　
　　8.攪拌軸的所有連接均采用自鎖螺母，防止螺母脫落至鍋內(nèi)，造成生產(chǎn)事故。
　　
　　電磁攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，很容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
　　
　　電磁攪拌炒鍋設備優(yōu)點：
　　
　　1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。
　　
　　2、適用性好：電磁加熱的方式通電即能使用，非常的簡便。
　　
　　3、安保性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分（電磁式除鍋體采用導磁性特殊合金材質(zhì)外）皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民國食品衛(wèi)生法》的要求。

　　4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結(jié)構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
　　
　　5、攪拌方式壽命長：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
　　
　　6、倒料方便輕松：該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。
　　
　　7、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

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